Kaas - Crème fraîche - guacamole - tomatensalsa

van de Green Egg

Bitterballen - moink balls - kaasstengels - Oudegracht kaas - gedroogde ham

Keuze van de chef

Slagroom + € 0,40

Met karamel

Stokbrood – witlof – worteltjes komkommer – tomaat - bleekselderij

Gerookt – blini – crème fraîche – zalmeitjes – dille

Rouleau – gemarineerde champignons
mesclun

Gebakken – dragon mayonaise – salade rucola – pastinaak - Amsterdamse ui

vis - rouille - Gruyère - croutons

Kaasstengels

Kapucijners – gepofte biet – espuma van gerookte wortel

Gegrild – gepofte paprika – dukkah – zwarte knoflook crème

Gebakken – knolselderij crème – ingelegde knolselderij – aardappelfondant – hazelnoten – eenden jus

Rund – stamppot boerenkool

Met piripiri-saus - friet

Met truffelmayonaise - friet

Met barbecuesaus - friet

atjar - kroepoek - soto rijst

Peren - amandelen

Warm – klapper – whisky saus

Vraag een van onze medewerkers naar het ruime assortiment en kies jouw favoriete kazen!

ijsbergsla - rode ui - barbecuesaus

ijsbergsla - ei - tomaat

ijsbergsla - sjalotje - tuinkruidendressing

Salade mêleé - oma bobs kroket - soepje naar keuze

Kaas of boerenachterham

Boerenachterham - groenten

kip - Brie de Meaux - pesto

ham - kaas

Feta - rode ui - spinazie - avocado - eitje

Béchamel - parmaham - mozzarella - eitje

Brioche - boerenachterham - béchamel - emmentaler - gruyère

atjar - kroepoek - frites - salade

Gegrilde ui - BBQ-saus - geserveerd met salade & friet

Gegrilde ui - Piri piri-saus - geserveerd met salade & friet

Gegrilde ui - truffelmayonaise - geserveerd met salade & friet

bietjes - veldsla - pesto - basilicum - ( met prosciutto voor de liefhebbers )

Tonijn - gerookte zalm - gamba’s

Geserveerd met boerenbrood

Kip - Parmezaan - ansjovis - gekookt eitje - croutons

Kaascrouton

Zeevruchten - croutons - Gruyère

Créme fraîche - champignons - rode ui - gele biet - cherrytomaatjes - rucola - oude Rotterdammer

Créme fraîche - champignons - rode ui - carpaccio - pijnboompitjes - rucola - truffelmayonaise

Een Franse, Vermentino en Chardonnay, Aangezien de wijn op RVS vergist wordt en geen houtrijping krijgt, behoudt het zijn optimale frisheid.

Nadat het sap uit de druiven wordt geprest vergisten de Grenache, Cinsault en Merlot apart van elkaar. Na de vergisting wordt de blend gemaakt.

De rosé wordt gemaakt van Grenache en Cinsault druiven, waarbij de druiven direct na d epersing koel worden vergist.

Volle, romige wijn met mooie aroma's van rijpe gele vruchten, vanille en eikenhout

Een Franse, Sauvignon Blanc, aromatische wijn met tonen van kruisbessen, Citrus en bloemige nuances.

Een protugese, frisse en fruitige wijn met tonen van limoen en grapefruit. In de mond opwekkend fris en sappig, met milde zuren en een lichte sprankeling.

Een uit Spanje afkomstige Verdejo, verleidelijke, frisse wijn met aroma's van gele appel, peer en perzik.

Deze Oostenrijkse wijn uit Burgenland, toegankelijk en fris met aroma's van groene appel, Citrus, perzik en een licht peperige ondertoon.

Een Italische uit veneto, rijke, expressieve wijn met tonen van citrusfruit, tropische nuances en een lichte amandeltoon.

Een Duitse uit Pfafz, licht, sappig en fruitig is deze Spatburgunder ( Pinot Noir ), met aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen. De smaak is harmonieus en heeft typische kenmerken van de Pinot Noir druif.

Een Spaanse wijn uit Jumilla, volle, ronde wijn met aroma's van rijp rood fruit subtiele geuren van vanille, koffie en eikenhout

Een Argetijnse wijn uit Mendoza, rijke Malbec met heerlijke aroma's van zwart fruit, eikenhout en een hint kruiden

Een Italiaanse wijn uit Puglia, Verleidelijke wijn met intense aroma's van rijpe pruimen, kersenjam en eikenhout. Licht kruidig en rijp van smaak met tonen van vanille en cacao

Een Spaanse wijn uit Calatyud, vol en rijp met tonen van zwart fruit, jam, geroosterd eikenhout en licht kruidige impressies. Soepel en sappig met een goede structuur en volle, rijpe tannine.

Een Spaanse wijn uit Jumilla, aromatische, milde droge wijn met sappig rood fruit en een kruidige nuance. In de mond fris en gebalanceerd met fijne fruitimpressies en milde zuren.

Een proesecco Italië, verfijnde mousserende wijn met licht bloemige aroma's en hints van geel fruit, gemaakt van inheemse glera druiven.

Subtiele cava met tonen van citrusfruit en gele appel, gemaakt van biologisch geteelde druiven.

Stokbrood – witlof – worteltjes komkommer – tomaat - bleekselderij

Gerookt – blini – crème fraîche – zalmeitjes – dille

Rouleau – gemarineerde champignons
mesclun

Gebakken – dragon mayonaise – salade rucola – pastinaak - Amsterdamse ui

vis - rouille - Gruyère - croutons

Kaasstengels

Kapucijners – gepofte biet – espuma van gerookte wortel

Gegrild – gepofte paprika – dukkah – zwarte knoflook crème

Gebakken – knolselderij crème – ingelegde knolselderij – aardappelfondant – hazelnoten – eenden jus

Rund – stamppot boerenkool

Met piripiri-saus - friet

Met truffelmayonaise - friet

Met barbecuesaus - friet

atjar - kroepoek - soto rijst

Peren - amandelen

Warm – klapper – whisky saus

Vraag een van onze medewerkers naar het ruime assortiment en kies jouw favoriete kazen!

ijsbergsla - rode ui - barbecuesaus

ijsbergsla - ei - tomaat

ijsbergsla - sjalotje - tuinkruidendressing

Salade mêleé - oma bobs kroket - soepje naar keuze

Kaas of boerenachterham

Boerenachterham - groenten

kip - Brie de Meaux - pesto

ham - kaas

Feta - rode ui - spinazie - avocado - eitje

Béchamel - parmaham - mozzarella - eitje

Brioche - boerenachterham - béchamel - emmentaler - gruyère

atjar - kroepoek - frites - salade

Gegrilde ui - BBQ-saus - geserveerd met salade & friet

Gegrilde ui - Piri piri-saus - geserveerd met salade & friet

Gegrilde ui - truffelmayonaise - geserveerd met salade & friet

bietjes - veldsla - pesto - basilicum - ( met prosciutto voor de liefhebbers )

Tonijn - gerookte zalm - gamba’s

Geserveerd met boerenbrood

Kip - Parmezaan - ansjovis - gekookt eitje - croutons

Kaascrouton

Zeevruchten - croutons - Gruyère

Créme fraîche - champignons - rode ui - gele biet - cherrytomaatjes - rucola - oude Rotterdammer

Créme fraîche - champignons - rode ui - carpaccio - pijnboompitjes - rucola - truffelmayonaise

Een Franse, Vermentino en Chardonnay, Aangezien de wijn op RVS vergist wordt en geen houtrijping krijgt, behoudt het zijn optimale frisheid.

Nadat het sap uit de druiven wordt geprest vergisten de Grenache, Cinsault en Merlot apart van elkaar. Na de vergisting wordt de blend gemaakt.

De rosé wordt gemaakt van Grenache en Cinsault druiven, waarbij de druiven direct na d epersing koel worden vergist.

Volle, romige wijn met mooie aroma's van rijpe gele vruchten, vanille en eikenhout

Een Franse, Sauvignon Blanc, aromatische wijn met tonen van kruisbessen, Citrus en bloemige nuances.

Een protugese, frisse en fruitige wijn met tonen van limoen en grapefruit. In de mond opwekkend fris en sappig, met milde zuren en een lichte sprankeling.

Een uit Spanje afkomstige Verdejo, verleidelijke, frisse wijn met aroma's van gele appel, peer en perzik.

Deze Oostenrijkse wijn uit Burgenland, toegankelijk en fris met aroma's van groene appel, Citrus, perzik en een licht peperige ondertoon.

Een Italische uit veneto, rijke, expressieve wijn met tonen van citrusfruit, tropische nuances en een lichte amandeltoon.

Een Duitse uit Pfafz, licht, sappig en fruitig is deze Spatburgunder ( Pinot Noir ), met aroma's van zwarte bessen, rijpe kersen. De smaak is harmonieus en heeft typische kenmerken van de Pinot Noir druif.

Een Spaanse wijn uit Jumilla, volle, ronde wijn met aroma's van rijp rood fruit subtiele geuren van vanille, koffie en eikenhout

Een Argetijnse wijn uit Mendoza, rijke Malbec met heerlijke aroma's van zwart fruit, eikenhout en een hint kruiden

Een Italiaanse wijn uit Puglia, Verleidelijke wijn met intense aroma's van rijpe pruimen, kersenjam en eikenhout. Licht kruidig en rijp van smaak met tonen van vanille en cacao

Een Spaanse wijn uit Calatyud, vol en rijp met tonen van zwart fruit, jam, geroosterd eikenhout en licht kruidige impressies. Soepel en sappig met een goede structuur en volle, rijpe tannine.

Een Spaanse wijn uit Jumilla, aromatische, milde droge wijn met sappig rood fruit en een kruidige nuance. In de mond fris en gebalanceerd met fijne fruitimpressies en milde zuren.

Een proesecco Italië, verfijnde mousserende wijn met licht bloemige aroma's en hints van geel fruit, gemaakt van inheemse glera druiven.

Subtiele cava met tonen van citrusfruit en gele appel, gemaakt van biologisch geteelde druiven.

met aioli, tapenade en quacamole

met geitenkaas en pecan noten

(Ingelegde ansjovis)

(Mediterrane friet met pikante saus)

(Champignons in knoflooksaus)

(Pittige eieren)

(Gehaktballetjes in pittige tomatensaus)

(Kip in knoflook)

(Lamsgehaktballetjes met pijnboompitjes en rozemarijn)

(Gefrituurde inktvisringen)

(Gamba’s van de plaat)