Geserveerd met boerenbrood

Geserveerd met boerenbrood

Geserveerd met boerenbrood

Geserveerd met boerenbrood

Geroosterd en gestoofd – babygroenten – waterkers – bloemen

Limoen – grapefruit – komkommerlinten

Green egg – kip – croutons – ansjovis – boerenei

Beef – 65°C dooier – mosterd – sjalot – augurk

Vis - rouille - croutons - gruyère

Kaascrouton

Noten - Parmezaan - olie - rucola - kastanjechampignons

Geroosterde bloemkool - ansjovis - waterkers - Hollandaise

Geroosterde roseval - baby peen - jus

Gestoofd - lopende puree - gestoofde prei

Green egg - beurre café de Paris - haricots verts

3 soorten

met aioli, tapenade en quacamole

met geitenkaas en pecan noten

(Ingelegde ansjovis)

(Mediterrane friet met pikante saus)

(Champignons in knoflooksaus)

(Pittige eieren)

(Gehaktballetjes in pittige tomatensaus)

(Kip in knoflook)

(Lamsgehaktballetjes met pijnboompitjes en rozemarijn)

(Gefrituurde inktvisringen)

(Gamba’s van de plaat)

3 soorten

bitterbal, moink balls, kaastengels, oude grachtkaas, gedroogde ham

per 2 personen

10 stuks

Green Egg - 10 stuks

10 stuks

Frisse, fruitige wijn uit de Marche met tonen van appel en peer.
Mooie lengte.

Mooie toegankelijke wijn uit Venezië.

Frisse rose uit Zuid-Frankrijk

Smaak van citrus en vol, rijp fruit en een ronde afdronk

Volle smaak, rijp en mollig, klein vetje en een zacht mondgevoel

Rijke, krachtige chablis. smaak van citrus, honing, perzik en amandel met een lange afdronk

Aromatisch en bloemig, tonen van rijp wit fruit, levendige fles

Geur van gras en bloemen, veel wit fruit in de smaak, kruidige afdronk

Frisse, fruitige wijn uit de Marche met tonen van appel en peer, mooie lengte.

Bloemig, honing, tonen van wit fruit, rond mondgevoel

Stevig met tonen van amandel en hooi

Tonen van ( gedroogd ) steenfruit met een frisse afdronk

Tropisch fruit, perzik, grapefruit, intens van smaak

Tropisch fruit, perzik, grapefruit, intens van smaak

Tropisch fruit, perzik, grapefruit, intens van smaak

Tropisch fruit, perzik, grapefruit, intens van smaak

Mooie Sauvignon met tonen van citrusfruit, appeltjes en kruisbessen. Een wijn met veel lengte.

Gericht op het zwarte fruit met een dikke, stevige dronk

Tonen van zwarte bessen en cederhout, 12 maanden houtrijping

Snoepige geur maar strakdroog, lichtverteerbare zuren met tonen van kersen en amandel

Stevig zwart fruit met kruidige tonen van eucalyptus en tijm

Zuidelijk en stevig, wat tannines en kruiden na, laurier, drop en tijm

Lichtvoetig met tonen van zwart fruit, soepele afdronk

Rijke, kruidige rosé, droger dan de geur doet vermoeden

De Muscat-druif zorgt voor een zoete, zachte, heerlijk zonnige wijn.

Deze wijn heeft een robijnrode kleur en een aroma van rood fruit.

Krachtige, maar subtiele dessertwijn met tonen van perzik en verse druiven. Schitterend in balans.

Een licht mousserende wijn uit Italië.

Fris en fruitig tintelende elegantie.

Levendig en lekker uit de Loire

Frisse Prosecco uit de buurt van Venetië.